تعد مشروبات القهوة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ولعل مشروب كابتشينو نسكافيه الذي يُحضر في المنزل هو من بين الوصفات الأكثر شيوعًا،حيث يميل الكثيرون إلى البحث عن كيفية تحضير هذا المشروب المفضل عبر محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي،تعود شعبيته المتزايدة إلى الطعم الفريد والقدرة على تلبية رغبات متميزة من حيث إعداد قهوة ذات رغوة غنية ولذيذة،سنستعرض في هذا المقال بدايات هذا المشروب الشهي، بالإضافة إلى طرق تحضيره عبر عشر وصفات متنوعة، واكتشاف أسرار الحصول على رغوته المثالية.
بداية مشروب كابتشينو نسكافيه في البيت
ظهر الكابتشينو والنسكافيه للمرة الأولى في إيطاليا، حيث يتميز الكابتشينو بطبقة رغوة مميزة تفوق تلك الموجودة في النسكتافيه،وبما أن النسكافيه بحد ذاته يعتبر مشروبًا بسيطًا وسريع التحضير، فقد وُجدت فكرة إعداد كابتشينو نسكافيه في المنزل، حيث يمزج هذا المشروب ما بين النكهة الغنية لكل من النسكافيه والرغوة البحرية التي تجعله لا يقاوم،هذه الفكرة ساهمت في إقبال العديد على إعداد هذا النوع من المشروبات بسهولة في منازلهم.
10 طرق لتحضير الكابتشينو نسكافيه في البيت
1- كابتشينو نسكافيه عادي
- نحتاج إلى وعاء عميق نضع فيه كوبين من النسكافيه الكلاسيكي وكوبين من السكر، حيث تتساوى الكميات.
- ثم نضيف كوبين من الماء وندمج المكونات معًا بواسطة مضرب كهربائي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح،يحفظ الخليط في وعاء مغلق داخل الثلاجة.
- عند الحاجة لعمل المشروب، نأخذ ملعقة من الخليط ونصب عليها الحليب المغلي، وممكن تقديمها مع تزيين الوجه بالشوكولاتة حسب الرغبة.
- يمكن تطبيق نفس الخطوات بكميات أصغر بتقليل المواد بحيث تظل النسب متساوية.
2- كابتشينو نسكافيه بالقشدة
- للتحضير، نضع ملعقتين كبيرتين من القشدة مع ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة وملعقتين من النسكافيه.
- ثم نضيف ملعقتين من الكريم شانتيه مع نصف كوب من السكر وأربع أكواب من الماء المغلي، ونخلط جيداً في الخلاط حتى نحصل على القوام المناسب.
3- كابتشينو نسكافيه بالقرفة
- نبدأ بوضع ثلث كوب من الحليب الساخن في الخلاط الكهربائي مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من السكر وربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- نخلط جيداً حتى نحصل على الرغوة،ثم نسخن ثلثي كوب من اللبن المتبقي ونضيف ملعقة من النسكافيه ونصب الخليط السابق عليه.
4- كابتشينو نسكافيه الأكياس
- يتم وضع ملعقة من النسكافيه مع ملعقة من السكر وملعقتين من الماء في الكوب وتخلط جيدًا لمدة دقيقتين.
- ثم نغلي اللبن ونسكبه فوق الخليط، ويُقدم ساخناً.
5- كابتشينو نسكافيه بالشكولاتة
- نقوم بغلي ثلاثة أكواب من الحليب ثم نذيب ثلاثة ملاعق من النسكافيه وملعقة كبيرة من الشوكولاتة في جزء من اللبن المغلي.
- نمزج المكونات مع باقي اللبن ونصب المزيج في الأكواب ويزين بكريمة مخفوقة والمكسرات حسب الرغبة.
6- كابتشينو نسكافيه بدون حليب
- نقوم بغلي ست أوراق من النعناع في ستة أكواب من الماء المغلي.
- ثم نخفق نصف كوب من الكريمة مع النشا والسكر حتى نحصل على قوام هلامي، ونضعهم في الأكواب بعد تصفية الماء المغلي بالنعناع.
- ثم نضيف ملعقة من النسكافيه ونصب الماء المغلي مع النعناع في الأكواب عند التقديم.
7- كابتشينو نسكافيه المثلج
- نخفق صفار بيضتين مع مئة جرام سكر حتى نحصل على قوام فاتح.
- نخفق بياض البيض مع سكر آخر ونضيفه للخلط الأول وأخيرًا نذيب النسكافيه مع الشوكولاتة في أسفل الأكواب ونسكب الخليط وندخله الثلاجة.
8- الموكا الساخنة “هوت موكا”
- نخلط ملعقة من القهوة مع ملعقتين من الكاكاو وسكر، ثم نضيف الماء ونخلطه جيدًا.
- ثم نملأ باقي الكوب بالحليب الساخن ونزينه بكريمة كثيفة.
9- الموكا الباردة “آيس موكا”
- نترك نصف كوب من النسكافيه في الثلاجة حتى يجمد، ثم نضعه في الخلاط مع صوص الشوكولاتة والحليب.
- ونخفق جيداً ونصب المشروب في الأكواب ونزينه بالكريمة.
10- موكا باردة بالتوفي “آيس موكا ويز توفي”
- لإعداد التوفي، نخلط السكر والزبدة على نار هادئة حتى يتماسك.
- للتحضير، نخلط كريمة الخفق مع حليب البودرة والكاكاو والنسكافيه ونضيف الثلج مع القشدة قبل الصب.
سر رغوة الكابتشينو نسكافيه اللذيذة
تتطلب رغوة الكابتشينو الخفق الجيد، وذلك باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي،تتضمن بعض الطرق تسخين الحليب قبل إضافته على النسكافيه وفخخه جيدًا، أو خفق كمية من السكر والنسكافيه للحصول على القوام الكريمي،بالإضافة إلى إضافة الفانيليا أو الكاكاو للحصول على نكهات وطبقات إضافية من الرغوة يمكن تنفيذها بسهولة.
إلى هنا نكون قد استعرضنا كيفية إعداد كابتشينو نسكافيه في المنزل، بدءًا من بدايات هذا المشروب الشهي، مرورًا بعشر وصفات رائعة لتحضيره،كما تناولنا معًا الأسرار الكامنة وراء تلك الرغوة المميزة،نرجو أن تكونوا وفقتم في إعداد هذا المشروب الشهي وأن نكون قدمنا لكم الفائدة المرجوة.